我不說,你來人間一趟,要去看看太陽我們就站在春天里,沐浴著陽光我想對你說,路過人間三月天要去看一場花事的爛漫要記得喝一杯春天特意饋贈的禮物——紅川春釀
我不說,你來人間一趟,要去看看太陽
我們就站在春天里,沐浴著陽光
我想對你說,路過人間三月天
要去看一場花事的爛漫
要記得喝一杯春天特意饋贈的禮物——紅川春釀
何謂春釀,顧名思義就是春天釀的酒。主要指釀酒糟醅在初冬時節入窖,經過整個冬季漫長的發酵,在初春時出窖蒸煮而釀成的酒。
春天氣溫回升,是一切生物萌動的季節,自然也包括了釀酒微生物。春天有最適宜微生物生長的溫度和濕度。窖池中的微生物經過整個冬天長達三個月時間的滋養,醞釀生成豐富的香味物質,從而增加了春釀酒的香醇濃厚。
春釀酒不僅酒質口感為一年中的上品,也因產量稀少而珍貴,在中國民間享有“好酒知時節,春釀貴如金”的說法。在歷代文人墨客眼中,好酒,非春釀酒莫屬。春釀在唐代詩人趙嘏的心中更有價值:“春釀正風流,梨花莫問愁。馬卿思一醉,不惜鷫鹴裘!痹谠娙诵闹兄灰芎壬弦豢诖横劸疲脙r值連城的鹔鹴裘衣來換也在所不惜!
平凡煙火,有一杯美酒點綴會熠熠生輝。
人間三月,有一杯春釀的饋贈會更詩意。
紅川釀酒人感恩于時令風物與大自然對紅川人的饋贈,千百年來井然有序地安居于釀酒黃金帶,承一方水土的滋養,摸索出一整套道法自然的釀酒方式,順應時節,遵循春季釀酒的自然規律和工藝,采用上好的秋收原糧制曲成醅,趁著冬日入池窖藏醞釀,歷經三冬嚴寒,靜待春意融融時發酵蘇醒。又經紅川非遺釀酒精湛技藝,天地人合力方釀出馥郁醇厚的紅川春釀。
酒林如海,純糧是金。佳釀三千,春釀為貴。
路過人間最美三月天,遇一季桃花,攬一袖春光,飲一杯春釀紅川,正是舒心愜意好時節。
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