古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。
縱觀文壇歷史，幾乎所有著名的詩人都是“酒鬼”：曹操“對酒當歌，人生幾何”，蘇軾“明月幾時有，把酒問青天”，李清照“東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖”，……現有的史冊詩集里，與酒有關的詞句不勝枚舉，讓我們能夠在千百年后，得以窺探到美酒催發下古人的種種情懷。“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，你看到的是將士的豪情萬丈；“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，你看到的是鄉人的質樸純潔；“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，你看到的是及時行樂的曠達高遠；“晚來天欲雪，能飲一杯無”，你看到的是對故人的戀戀不舍。詩人們把情懷寄托于酒杯，無論是悲傷還是歡樂，無論是豪放還是婉約，美酒的融入總能讓環境和心情相得益彰。譬如李白，月上中天，他獨自一人坐在花叢中，拿著酒壺自斟自飲。良辰好景，無人陪伴，只能舉著酒杯邀請明月同飲。加上自己的影子，也算是三個人了。這種孤寂的心境，令人不覺便生出共鳴。譬如王維，在友人西出陽關之時，于酒肆設宴餞別，推杯換盞間說盡了彼此的牽掛。一去不知何時見，柔柔楊柳，依依惜別，深摯的情誼仿若一杯濃郁的感情瓊漿，包含著前路珍重的殷勤祝愿，撫慰了彼此心上的“輕塵”。譬如孟浩然，受邀到故人田舍做客，他們欣賞著綠樹環繞，青山橫斜，品嘗著豐盛飯菜，香醇美酒。環境并不華麗，貴在優美，食物并非珍饈，貴在可口，朋友之間也無須排場，貴在真情相待。深厚的情誼，透過平淡的語句顯露出動人的魅力。名士風流，豪飲佳釀，以酒寄情詠成無數千古佳作。他們傾倒進酒里的喜怒哀樂、躍然紙上的悲歡離合，穿越了千年時光，徐徐鋪展在我們面前。酒香揮散，文字流淌，他們的篇章里，蘊含著無盡的思索和感慨，他們的酒意中，留存了對世間萬物的思考和感悟。他們的作品成為了歷史的見證，并將始終貫穿于時間的長河中，讓世人領略，千年永續的中國情懷。
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