當下，“調整”已成為白酒行業(yè)關鍵詞，焦慮者有之，惶恐者有之，奮發(fā)者亦有之。

回顧白酒行業(yè)的發(fā)展史，幾次“調整”之后，行業(yè)都再度走向繁榮。而面對產業(yè)發(fā)展周期，“調整”是必經之路。當酒企根據產業(yè)發(fā)展周期制定相應發(fā)展戰(zhàn)略，文化力便是其中的關鍵支撐。

酒企該如何用好文化賦能的經營思維？借由以文化為立企之本、發(fā)展之基、品牌之源的紅川酒業(yè)，或許可以窺得一二。

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酒文化的務虛與務實

思想是行為的先導，前者偏于“務虛”，后者重于“務實”。所謂文化，就是可以通過使命愿景，來表達明確的價值追求與遠大理想。

在酒業(yè)，文化一直引領著酒業(yè)發(fā)展的方向。

酒文化根植于中華民族傳統(tǒng)文化，表達著國人在追求美好生活道路上的儀式感。通過一杯酒，可以看到歷史變遷、家國情懷。及至當代，酒業(yè)發(fā)展越來越注重酒類產品的文化屬性與品牌形象，酒文化已經成為酒業(yè)發(fā)展的新動能。

務實的本質，在于實踐與創(chuàng)造。

在悠久的歷史長河中，酒文化于實踐之中有了更加豐富地呈現。比如在釀造過程中，傳承創(chuàng)新技藝，逐漸形成非物質文化遺產；又比如在敬畏自然、敬畏傳承的基礎上，漸成體系的禮敬文化，等等。

當酒文化的“務虛”與“務實”相結合，就可以更加全面地引導與推動酒業(yè)的向上發(fā)展。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，文化是酒的重要屬性，基于文化層面的品質往往是打動消費者最重要的一個領域，引起消費者的重視，開啟消費者的品嘗之旅。

為此，中國酒業(yè)協(xié)會倡導，要加強中國酒文化建設。

在此形勢下，紅川酒業(yè)做了什么？

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紅川的文化自信

紅川酒業(yè)的發(fā)展歷程中，“文化自信”一直引領與指導著企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

文化勢能“務虛”，賦予了紅川酒業(yè)勇往直前的底氣與動力。

首先，地域文化為之提供生態(tài)保障。紅川酒業(yè)所處的隴南成縣，被稱之為“隴上江南”，屬于長江上游名酒帶，氣候濕潤、水質甘冽，適合釀酒。首版《辭海》還以“隴上名產”將其收錄書中。

其次，詩酒文化為之提供美的表達。杜甫在此留下“釀得萬家合歡液，愿與蒼生共醉歌”之后，又有“名馳塞北三千里，味壓江南四十州”“烈酒產紅川，盛名貫九洲”等諸多佳句傳世，詩酒已融入到了紅川酒的骨子里。

最后，紅色文化為之提供精神支撐。1936年成縣建立蘇維埃政權，在紅川南場召開“擴紅”會議，當地民眾以“紅川美酒犒紅軍”，并埋下了革命理念與火種。

文化勢能“務實”，則保障著紅川酒業(yè)高質量發(fā)展的健康、有序。

一方面，釀造文化奠定品質基石。紅川酒注重古法手工釀造技藝，從手工剝窖、起窖、拌糧、上甑、攤晾、下曲到入窖皆是如此，即便引進了現代先進設備，仍不忘加強保護手工技藝。2017年，紅川酒釀造技藝入選甘肅省第四批省級非物質文化遺產保護名錄。

另一方面，禮敬文化夯實價值表達。紅川酒業(yè)敬畏天地、敬畏古法、禮敬他人，從日常生活中提煉哲學與美學表達，從禮敬中傳遞著品牌價值。

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紅川，用文化穿越周期

業(yè)內人士認為，當行業(yè)進入深度調整期，“談文化”或許比“談經營”更重要。因此，文化賦能就成為了穿越周期的一個重要法則。

如何真正實現文化賦能？

市場機會都是基于需求，無論是否處于調整期，消費者的酒水需求一直存在，并越來越傾向于追求品質，滿足自我需求。結合消費需求，酒企的文化賦能就有了抓手。

而這正是紅川酒業(yè)一直在踐行的道路。

文化賦能，要堅守文化核心。紅川酒業(yè)以中國傳統(tǒng)酒文化、地域文化、詩酒文化、紅色文化為核心，聚焦白酒承載的文化情感內涵，在傳承中厚植品牌文化、在創(chuàng)新中激發(fā)品牌活力，致力于滿足消費者需求，為之提供純糧釀造、固態(tài)發(fā)酵的高品質白酒。

文化賦能，要不斷迭代升級。紅川酒業(yè)正圍繞釀造文化、禮敬文化，結合時代精神，緊跟文化發(fā)展趨勢、洞察消費需求變化，努力建設集“產銷、文旅、科普、體驗”于一體的大景區(qū)式酒業(yè)生態(tài)園。

有專家表示，只有真正的價值才能穿越經濟周期。在本輪白酒調整期內，真正的價值或許就是文化所賦予的。

文化可以引領紅川酒業(yè)走向多遠的未來，值得拭目以待。